2010年05月06日
休日?
ゴールデンウィーク、如何お過ごしでしたか?
我が家は、4日の昼前から休みを取り、フェニックス自然動物園に行ってきました。
「明日は子どもの日で多いだろうから今日行こう!!」
と、手作りお弁当持参で出掛けました。
が、しか~し・・・
どこを見ても 人・人・人
遊具に乗るにも一苦労でした。

3時過ぎには動物園を出て、シーガイアへ。
芝生の上に、大型のふわふわ遊具がいくつか置いてあり、
子どもたちは跳んだり・跳ねたり、おおはしゃぎ
私と主人は、移動グルメカーの
「もりのふう」さんで一休み。

暑い日は、やっぱりアイスですね
我が家は、4日の昼前から休みを取り、フェニックス自然動物園に行ってきました。
「明日は子どもの日で多いだろうから今日行こう!!」
と、手作りお弁当持参で出掛けました。
が、しか~し・・・
どこを見ても 人・人・人

遊具に乗るにも一苦労でした。

3時過ぎには動物園を出て、シーガイアへ。
芝生の上に、大型のふわふわ遊具がいくつか置いてあり、
子どもたちは跳んだり・跳ねたり、おおはしゃぎ

私と主人は、移動グルメカーの
「もりのふう」さんで一休み。

暑い日は、やっぱりアイスですね

2010年05月03日
感謝!

私は、機械が苦手。
農業機器も家電も・・・。
もちろんパソコンも不得意。
反対に、姉は機械に強い!
初めての物でも、チョチョイっと触れちゃう。
凄い!尊敬しちゃう!!
そんな姉に今日も助けられました。
持つべき者は、頼もしい姉ですね


2010年05月02日
自然の力
世の中、ゴールデンウィーク!
我が家は、休み無しで仕事・・・。
退屈しのぎに、子供たちをハウスに連れて来ました。
ハウスの周りをてくてく散歩していると

野イチゴ発見!!!

それぞれ、手いっぱいに野イチゴを摘み食べました。
種がプチプチと口に当たるけど、とっても甘かったよ
家庭菜園のきゅうりに花が咲きました。
きゅうりの花って、初めて見ました。
お漬物が作れるくらい収穫できるといいな~

我が家は、休み無しで仕事・・・。
退屈しのぎに、子供たちをハウスに連れて来ました。
ハウスの周りをてくてく散歩していると

野イチゴ発見!!!

それぞれ、手いっぱいに野イチゴを摘み食べました。
種がプチプチと口に当たるけど、とっても甘かったよ

家庭菜園のきゅうりに花が咲きました。
きゅうりの花って、初めて見ました。
お漬物が作れるくらい収穫できるといいな~


タグ :トマトの花も咲いたよ!
2010年05月01日
おお!!!
久し振りに畑へ GO!!
相変わらず、ニンジンは草の中・・・。
しょうが・サトイモ・枝豆・大根・は影も形も無し。
そんな中、優秀なのは とうもろこし
な~んもしてないのに元気に育っていました。

この緑色、なんだか若さを感じます
相変わらず、ニンジンは草の中・・・。
しょうが・サトイモ・枝豆・大根・は影も形も無し。
そんな中、優秀なのは とうもろこし

な~んもしてないのに元気に育っていました。

この緑色、なんだか若さを感じます

2010年04月28日
ジャンボ!!!
主人が
「餃子が食べたい!」と、にらを買ってきました。
今夜は餃子かぁ~久し振りだな~・・・ん?
餃子の皮は?ミンチはどこ??
「ありましぇーん」。
・・・・・。
フードプロッセッサーで豚コマをミンチにして、
強力粉で皮作り。
私が皮を伸ばし、主人が具を詰める。
とーっても器用な主人。
薄い皮に具を沢山入れてくれました。
6時50分に作り始め、出来上がったのは8時半。
みんなお腹ペコペコで
15cmのジャンボ餃子、60個 完食 です。

「餃子が食べたい!」と、にらを買ってきました。
今夜は餃子かぁ~久し振りだな~・・・ん?
餃子の皮は?ミンチはどこ??
「ありましぇーん」。
・・・・・。
フードプロッセッサーで豚コマをミンチにして、
強力粉で皮作り。
私が皮を伸ばし、主人が具を詰める。
とーっても器用な主人。
薄い皮に具を沢山入れてくれました。
6時50分に作り始め、出来上がったのは8時半。
みんなお腹ペコペコで
15cmのジャンボ餃子、60個 完食 です。

2010年04月26日
節約!
一年でもっとも貧乏な時期。
何を削ろうか・・・。
やはり食費。
ダイエットも兼ねて、粗食といきましょう。
今夜は、おから料理。
1㎏ほど入って10円・・・安い
おからと豚ミンチをこねて、カリッと焼いたら
きのこと自家製小松菜のとろ~りあんをかけて出来上がり

デザートには、ココア入りのカリカリおからクッキー

うす~く焼いたので、ぱりっとしていて
のどに詰まらない!!!
今夜の食事代、6人分でいくらだろう
何を削ろうか・・・。
やはり食費。
ダイエットも兼ねて、粗食といきましょう。
今夜は、おから料理。
1㎏ほど入って10円・・・安い

おからと豚ミンチをこねて、カリッと焼いたら
きのこと自家製小松菜のとろ~りあんをかけて出来上がり


デザートには、ココア入りのカリカリおからクッキー


うす~く焼いたので、ぱりっとしていて
のどに詰まらない!!!
今夜の食事代、6人分でいくらだろう

2010年04月22日
作戦!
今日は長女の家庭訪問日。
毎年、お茶とマンゴーを出しています。
1年生の時の先生は、マンゴーを食べてくれました。
2年生の先生は、マンゴーにもお茶にも一切手を付けず帰られました。
時間が無いからとか、平等にする為に手を付けないとか
分かっているけれど、なんだか寂しい気持ちになりました。
そこで私は考えた。
何か良い方法はないかと・・・

御持ち帰りができて、すんなり受け取ってもらえる物。
それは・・・
子供が作った 手作りクッキー

この作戦、今年も大成功でした
お茶もマンゴーも食べないけれど、
帰り際、
「今朝、早起きして子供が一生懸命作ったんですよ。」
と言うと、にこにこしながら受け取ってもらえます。
来年もこの作戦でいこう!!!
いつかは、マンゴーも食べてもらいたいな~
毎年、お茶とマンゴーを出しています。
1年生の時の先生は、マンゴーを食べてくれました。
2年生の先生は、マンゴーにもお茶にも一切手を付けず帰られました。
時間が無いからとか、平等にする為に手を付けないとか
分かっているけれど、なんだか寂しい気持ちになりました。
そこで私は考えた。
何か良い方法はないかと・・・


御持ち帰りができて、すんなり受け取ってもらえる物。
それは・・・
子供が作った 手作りクッキー


この作戦、今年も大成功でした

お茶もマンゴーも食べないけれど、
帰り際、
「今朝、早起きして子供が一生懸命作ったんですよ。」
と言うと、にこにこしながら受け取ってもらえます。
来年もこの作戦でいこう!!!
いつかは、マンゴーも食べてもらいたいな~

2010年04月21日
愛を込めて!
今日は子供の誕生日 
おじいちゃんを呼んで、ささやかな食事会を開きました。
メインはやはり バースデーケーキ
午後から休みをもらい買い物へ。
スポンジ台も買うつもりがない!
1件・2件・3件・・・売ってない!!!
夕方5時から作りました。
出来上がりはコチラ

センスの無さが見えます・・・
中身はもちろん、マンゴー!

頑張って作ったかいもあり、ペロリッ!!!とお腹の中へ
次は、6月だ!!!

おじいちゃんを呼んで、ささやかな食事会を開きました。
メインはやはり バースデーケーキ

午後から休みをもらい買い物へ。
スポンジ台も買うつもりがない!
1件・2件・3件・・・売ってない!!!
夕方5時から作りました。
出来上がりはコチラ


センスの無さが見えます・・・

中身はもちろん、マンゴー!

頑張って作ったかいもあり、ペロリッ!!!とお腹の中へ

次は、6月だ!!!
2010年04月20日
出た~!!!
ついこの間、主人と
「4月に入ったのに見ないね~、居るとは思うんだけどね~。」
なんて話はしてました。
毎年、3月下旬から4月上旬までには2~3匹と顔を合わせていたので、
もうそろそろかなぁ~なんて思ってはいたけど・・・。
ハウスの中は、木に登れば暖かく、木陰は涼しい。
減農薬栽培なので、虫も沢山いて食べ物にも困らない・・・。
彼らにとって快適な場所だとは思うけど、
私は嫌いなの へび さんがーーー

ぎゃー っと叫んでも
ハウスには私一人・・・。
誰も助けてはくれない・・・。
わかっているのよ。
こちらが手を出さなければ、へびも何もしないって。
でもね、怖いの。
一旦離れて別の場所のネット掛けをするけど、
へび、動いたかなーどこへ行ったかなーって
気になって気になって、
仕事になりません・・・
「4月に入ったのに見ないね~、居るとは思うんだけどね~。」
なんて話はしてました。
毎年、3月下旬から4月上旬までには2~3匹と顔を合わせていたので、
もうそろそろかなぁ~なんて思ってはいたけど・・・。
ハウスの中は、木に登れば暖かく、木陰は涼しい。
減農薬栽培なので、虫も沢山いて食べ物にも困らない・・・。
彼らにとって快適な場所だとは思うけど、
私は嫌いなの へび さんがーーー


ぎゃー っと叫んでも
ハウスには私一人・・・。
誰も助けてはくれない・・・。
わかっているのよ。
こちらが手を出さなければ、へびも何もしないって。
でもね、怖いの。
一旦離れて別の場所のネット掛けをするけど、
へび、動いたかなーどこへ行ったかなーって
気になって気になって、
仕事になりません・・・

2010年04月18日
パン???
早起きしてパンを作りました。
米粉と強力粉を混ぜて、ホームベーカリーのスイッチを オン
紅茶とココアとプレーン味を作りました。

一番ヒットは 紅茶味
アールグレーの香りが口の中いっぱいに広がり
なんと・まぁ~美味
でもね、パンなのに、ちょっとサクサクしてるの・・・
美味しいんだけど、サクサクしてるの・・・
なんでかな~
米粉と強力粉を混ぜて、ホームベーカリーのスイッチを オン

紅茶とココアとプレーン味を作りました。

一番ヒットは 紅茶味

アールグレーの香りが口の中いっぱいに広がり
なんと・まぁ~美味

でもね、パンなのに、ちょっとサクサクしてるの・・・

美味しいんだけど、サクサクしてるの・・・

なんでかな~


2010年04月17日
何者???
マンゴーハウスにて、テキパキとネット掛けをしていました。
木の中央にあるマンゴーにネットを掛けようと
ごそごそもぐって顔を上げると
そこには、お客様。 誰

ハチ?ハエ?
親指ほどの大きさで、丸まる太ってる。
口には鋭い牙?があって、手足は毛むくじゃら。
パチパチ携帯で写メ撮っていたら モゾモゾ・・・生きてる~

近づいても動かないから、てっきり・・・。
あなたはだあれ?
どこから入ってきたの?
ハチなの?ハエなの?
刺すの?
ジーっと観察してたら、ブ~ン ってどこかへ行っちゃった
木の中央にあるマンゴーにネットを掛けようと
ごそごそもぐって顔を上げると
そこには、お客様。 誰


ハチ?ハエ?
親指ほどの大きさで、丸まる太ってる。
口には鋭い牙?があって、手足は毛むくじゃら。
パチパチ携帯で写メ撮っていたら モゾモゾ・・・生きてる~


近づいても動かないから、てっきり・・・。
あなたはだあれ?
どこから入ってきたの?
ハチなの?ハエなの?
刺すの?
ジーっと観察してたら、ブ~ン ってどこかへ行っちゃった

2010年04月16日
甘いもの!
甘~いものが食べたくて
夜な夜な作った フルーツタルト
タルト生地の上に生クリームを塗り
いちごとマンゴーで飾り付け。
緑色のキウイでもあれば、バッチリだったけれど・・・。

お昼のデザートにも残るかな~と考えていたら、
朝食デザートで 完食 でした
うれしいやら、悲しいやら
複雑です・・・
夜な夜な作った フルーツタルト
タルト生地の上に生クリームを塗り
いちごとマンゴーで飾り付け。
緑色のキウイでもあれば、バッチリだったけれど・・・。

お昼のデザートにも残るかな~と考えていたら、
朝食デザートで 完食 でした

うれしいやら、悲しいやら
複雑です・・・

2010年04月14日
自然の力
マンゴーハウスで仕事をしていたら、
珍しい形の葉っぱをみつけました。

奇形の葉っぱ
本当は、あったらいけない形の葉っぱ
でも、青々と輝き、ピンッと張り
元気がみなぎっているようにみえました。
クヨクヨするな 前を見ろ!
なるようにしかならない。
明日はもっと元気に、もっと明るく、笑うぞ~
珍しい形の葉っぱをみつけました。

奇形の葉っぱ
本当は、あったらいけない形の葉っぱ
でも、青々と輝き、ピンッと張り
元気がみなぎっているようにみえました。
クヨクヨするな 前を見ろ!
なるようにしかならない。
明日はもっと元気に、もっと明るく、笑うぞ~

2010年04月11日
エコな一日
な~んか朝から気分が沈み気味 
そんな気分を吹き飛ばそうと、久し振りに ミシン をだしました。
まずは、ず~っと気になっていた座イスのカバーを作り
調子が出てきたので、エプロンの破れを チクチク・・・。
主人のズボンの穴ふさぎを チクチク・・・。

出来上がりを並べると、達成感が湧き出てきました
夕方、たまにしか水掛けをしない 小松菜 の間引きをしました。

もちろん、完全無農薬
洗うと小さい虫さんが プカプカ・・・。
庭のブロッコリーと一緒に、今晩のおかず。
冷やしうどんの出来上がり
小松菜は、小さいながらも味がしっかりしていて 濃い
リサイクルと自給自足の一日でした。

そんな気分を吹き飛ばそうと、久し振りに ミシン をだしました。
まずは、ず~っと気になっていた座イスのカバーを作り
調子が出てきたので、エプロンの破れを チクチク・・・。
主人のズボンの穴ふさぎを チクチク・・・。

出来上がりを並べると、達成感が湧き出てきました

夕方、たまにしか水掛けをしない 小松菜 の間引きをしました。

もちろん、完全無農薬

洗うと小さい虫さんが プカプカ・・・。
庭のブロッコリーと一緒に、今晩のおかず。

冷やしうどんの出来上がり

小松菜は、小さいながらも味がしっかりしていて 濃い

リサイクルと自給自足の一日でした。
2010年04月08日
快晴!
今日は肌寒かったけど、気持の良い青空でしたね。
マンゴーも少しずつ熟れ始め、ようやく今日
初 ネット掛けをしました。

晴れの日が少ないので、なかなか色が付きません
色が付かないのでネット掛けが進みません
もちろん、収穫も遅れます
最近の天気はちょっとおかしいですよね。
暑くなったと思ったら寒~くなってみたり・・・。
週末もお天気下り坂みたいですよ。
マンゴーも少しずつ熟れ始め、ようやく今日
初 ネット掛けをしました。

晴れの日が少ないので、なかなか色が付きません

色が付かないのでネット掛けが進みません

もちろん、収穫も遅れます

最近の天気はちょっとおかしいですよね。
暑くなったと思ったら寒~くなってみたり・・・。
週末もお天気下り坂みたいですよ。
2010年04月07日
うまい!!!
今日は、一日中肉体労働でした。
20kgあるぼかし肥料を、ハウスのあちこちに配り、
バケツを使ってそれをばら撒く作業。
75個すべて一人で・・・
夕方には、腕も足も腰もボロボロ・クタクタ
夕食を作る気力もあとわずか。
最後の力を振り絞り、牛乳鍋 を作りました。
メインは、イカの輪切りと、自家製にんじん葉のつみれ。

つみれは、淡いみどり色でとってもやわらか
子供たちも、「これ作ったの?美味し~い
」 と喜んで食べてくれました。
最後のシメは、チーズを入れてリゾットモドキ。

イカのだしでほんのり桜色
自分で言うのもなんですが、美味しくて・美味しくて
ついついおかわり
そんな私を見ていた主人が一言
「せっかく肉体労働して体重落としたのに、もうリバウンド」



あーーー

食後、体重計に乗ってみると・・・
見なかったことにしよう・・・。
20kgあるぼかし肥料を、ハウスのあちこちに配り、
バケツを使ってそれをばら撒く作業。
75個すべて一人で・・・

夕方には、腕も足も腰もボロボロ・クタクタ

夕食を作る気力もあとわずか。
最後の力を振り絞り、牛乳鍋 を作りました。
メインは、イカの輪切りと、自家製にんじん葉のつみれ。

つみれは、淡いみどり色でとってもやわらか

子供たちも、「これ作ったの?美味し~い

最後のシメは、チーズを入れてリゾットモドキ。

イカのだしでほんのり桜色

自分で言うのもなんですが、美味しくて・美味しくて
ついついおかわり

そんな私を見ていた主人が一言
「せっかく肉体労働して体重落としたのに、もうリバウンド」




あーーー


食後、体重計に乗ってみると・・・
見なかったことにしよう・・・。
2010年04月05日
マンゴー
今日、宮崎県産の完熟マンゴー 太陽のタマゴ の販売が解禁されました。
宮崎中央卸売市場では、2個入り1ケースが 20万円 で競り落とされたそうです。
このマンゴー、西都産らしいですよ。
毎年、西都産マンゴーが最高値をとってるようです。
さすが、県内で一番最初に作り始めた地域ですね。
我が家のマンゴーはというと、まだまだ熟れず足踏みじょうたいです
唯一、ミニマンゴーがちらほら落ちだしました。

こんなに小さくても味はしっかりマンゴーです。
本日収穫分のマンゴーは、すべて 17度 以上ありましたよ
大きいマンゴーもこれくらい甘くなってくれるといいな~
宮崎中央卸売市場では、2個入り1ケースが 20万円 で競り落とされたそうです。
このマンゴー、西都産らしいですよ。
毎年、西都産マンゴーが最高値をとってるようです。
さすが、県内で一番最初に作り始めた地域ですね。
我が家のマンゴーはというと、まだまだ熟れず足踏みじょうたいです

唯一、ミニマンゴーがちらほら落ちだしました。

こんなに小さくても味はしっかりマンゴーです。
本日収穫分のマンゴーは、すべて 17度 以上ありましたよ

大きいマンゴーもこれくらい甘くなってくれるといいな~

2010年04月04日
自給自足
今日は、にんじんの間引きをしました。

結構収穫できたので、お好み焼きに入れてみました。
野菜は、にんじん・にんじんの葉・キャベツ・にら・山芋・じゃがいも・黒豆・・・。
今回も、いろんな具に挑戦してみました。

まだまだにんじんが余ったので、
キャロットケーキを作ってみました。

初めて作ってみたけど、案外上手くできたな~
外はサクサク、中はしっとり・・・。
明日の朝ごはんになります
息子はデザートかな。

結構収穫できたので、お好み焼きに入れてみました。
野菜は、にんじん・にんじんの葉・キャベツ・にら・山芋・じゃがいも・黒豆・・・。
今回も、いろんな具に挑戦してみました。

まだまだにんじんが余ったので、
キャロットケーキを作ってみました。

初めて作ってみたけど、案外上手くできたな~

外はサクサク、中はしっとり・・・。
明日の朝ごはんになります

息子はデザートかな。
2010年04月03日
うわっ!!!
今日は、超ヘルシー レアチーズケーキもどき を作りました。

コレ、レアチーズケーキだよ って出されたら、何の疑いもなく 完食 するはず。
しっとりとして、ほのかにレモンのかおり・・・。
でも、コレ、絹ごし豆腐で作ったんです
クリームチーズ、一切加えず
遊びに来た母に出したら、全然気づかれませんでしたよ
ダイエット中の私にピッタリです

コレ、レアチーズケーキだよ って出されたら、何の疑いもなく 完食 するはず。
しっとりとして、ほのかにレモンのかおり・・・。
でも、コレ、絹ごし豆腐で作ったんです

クリームチーズ、一切加えず

遊びに来た母に出したら、全然気づかれませんでしたよ

ダイエット中の私にピッタリです

2010年04月02日
あーあ(ToT)
いつものように、はりきってマンゴーハウスへ。
水掛けをしながら、マンゴーの吊り直し作業をしていると
ポキッ
ん
えー
げぇー

折れました
今の時点で重さが350グラム以上ありました。
なので、旦那様には ナイショ です
水掛けをしながら、マンゴーの吊り直し作業をしていると
ポキッ

ん

えー



折れました

今の時点で重さが350グラム以上ありました。
なので、旦那様には ナイショ です
